옆정

술안주로 좋은 새송이버섯구이, 봄동무침 스팸김치찌개까지 제대로 한 상

최근 주말에 계속 집에서 집밥 집술만 먹고 쉬고 있습니다. 집에서 먹는 것도 좋긴 좋은데 매번 뭘 해먹을지가 고민인지라... 생각이 많아집니다.

오랜만에 집 앞에서 간단히 한잔하고 마트에 들렀다가 뭐 해먹을거 없나 생각하다가 간편하지만 맛있는 새송이버섯구이 먹기로 결정!

마트에 봄동도 팔길래 250원어치 구입! 저렴하지만 겉절이 해놓으면 완전 맛있는 가성비 재료 봄동

메인 안주인 새송이버섯구이, 그리고 260원어치 사가지고 무친 봄동겉절이, 스팸 넣어서 보글보글 끓인 김치찌개 맛있는 안주에 빠질 수 없는 대선소주!

기본적이면서도 충분히 맛있는 술상이옵니다.

사진이 좀 마음에 안 듭니다. 이 날 배가 너무 고픈나머지 빨리 찍고 먹어야지 하는 급한 마음에 사진에 영혼과 느낌이 담아지지가 않았네요  TT

단돈 260원으로 구입한 봄동이 훌륭한 겉절이로 변했습니다. 요즘 마트 갈때마다 봄동 조금씩 사와서 봄동겉절이 자주 만들어서 먹네요~

간단히 만들어 먹기 좋은 술안주 새송이버섯구이.

예전 기장에 오리고기 먹으러 갔었는데 그집에서 반찬으로 이게 나왔었습니다 소금간 간간하게 해가지고 구워서 나오덴데 너무 맛있어서 메인 요리 나오기전에 이걸로 소주 훌쩍 먹었던 기억이 있어서 집밥 똥글선생한테 자주 해달라고 하는 메뉴 중 하나 새송이버섯구이.

저는 보기와 다르게 흰쌀밥은 별로 좋아하지 않습니다~

배고파서 급한 마음에 찍었더니 나의 사랑 대선소주 마저도 예쁘게 안 담아졌습니다. 글이나 사진만 보더라도 작가의 마음이 느껴진다던데 약간은 이해 할수있을 것 같기도 하네요

블로그 때문에 SNS 때문에 밥상머리 앞에서 항상 숟가락 보다 카메라를 먼저 들 수 밖에 없는 현실.

포스팅용 사진은 무사히 다 찍었으니 맛있게 잘~ 먹겠습니다 똥글선생님.

똥글선생이 해주는 음식중에서 단연 1위가 바로 파전, 비오거나 아니면 먹고 싶으면 자주 해먹던 메뉴인데 요즘 통 안 해먹은지 오래 되기도해서 파전 준비용으로 미리 장을 봐두고 다음날 실행에 들어갔습니다.

파전의 주 재료인 파부터 다듬어줍니다, 나더러 다듬어라고 하는데 당췌 할줄을 알아야 말이지요

파 색깔이 싱그러워 보이고 좋네요!

집밥 똥글선생의 현란한 파 다듬기 실력

똥글선생표 파전 재료가 준비되었습니다.

오징어가 냉동밖에 없어서 냉동 오징어 해동해서 사용했습니다. 바다생물중에 유일하게 먹는 오징어지만 비리면 절대 안 먹는 저이기에 혹시 모를 오징어 특유의 잡내 제거를 위해서 소금물에다가 씻었다고 합니다.

파전에 쓰일 반죽은 밀가루, 부침가루, 고구마전분이며 반죽은 물 소량에 나머지는 맥주로 만들었다고 하네요

똥글선생 표 파전, 봄동겉절이 그리고 생탁까지 한 상

원래 파전은 넓게 크게 구워서 먹어야 제맛이지만 팬이 조그만한거 밖에 없어가지고 저 크기로 귀엽게 만들어졌습니다. 접시가 너무커서 파전이 더 작아보이네요

마트가서 보이면 사다가 자주 만들어 먹는 봄동 겉절이, 이 봄동이 가격이 저렴해서 참 좋습니다. 롯데슈퍼에서 260원짜리 구입해서 무친 봄동겉저리입니다.

파전, 봄동겉절이, 생탁 이렇게 한상이면 뭐 최고지요~  지금 글을 쓰는 지금도 옆에서 이 사진을 본 지인이 말하기를 정말 집에서 만들었는데 저런 퀄리티가 나오냐고! 물어보네요! 당연히 나오지요 집밥 똥글선생 아니십니까 하하!

부산 막걸리 생탁 이렇니 저렇니 말이 많지만 그런 사실 알기 예~전부터 먹던 부산 막걸리인 생탁인지라 이미 입맛이 길들여져버렸는데 쉽사리 바꾸기가 함드네요

그렇게 저렇게 사가지고 온 생탁 다 비우고 막걸리 더 사와서 남은 반죽 전부 다 파전해먹고 또 추가로 애호박전까지 만들어서 먹은건 안 비밀입니다 크크

다음번엔 또 뭘 해먹을까 고민해봐야겠습니다~