옆정

집밥 똥글이 한 상 메뉴는 시원한 도토리묵사발, 소고기마늘등심구이 그리고 김치볶음입니다.

더운 날씨에 시원한 도토릭묵사발 한 그릇이면 갈증해소와 배고픔이 동시에 해결이 되죠.

무더운 날 산행후에 먹은 집에서 먹는 집밥 겸 집술 한상입니다.

도토리묵사발

날씨도 더운데 새로운 코스로 산행후에 먹는 시원한 묵사발, 얼음까지 동동 띄워져서 보기만해도 시원해보입니다.

소고기 등심 김치볶음

사실 이건 고기 먹거나서 마무리 볶음밥으로 만들어 주려고 생각했었다던데, 만들다 보니 양도 많고해서 메인으로 올라왔습니다.

빨~간 김치와 고기의 색감이 식욕을 돋구네요!

소고기 등심 마늘 구이

사실 이게 메인입니다, 구워놓으니 마치 밤처럼 고소한 맛이나는 마늘과 고기의 코라보레이션.

오늘 쓰인 고기들은 김치볶음, 마늘구이 두가지 모두 밑간틍 미리해가지고 조리했다고합니다.

방금 사온 싱싱한 상추

시원한 대선소주랑 에비앙까지 준비 완료.

오늘 집밥, 집술 한상 세팅

오늘도 맛있는 집밥, 집술 한상을 준비해주신 똥글선생에게 감사의 말씀 전합니다.

시원하게 한잔 건배~

소고기 등심 마늘구이 쌈샷

소고기 등심 기치볶음 쌈샷

두가지 고기중에서 내 스타일은 소고기 등심 마늘구이에 쌈싸서 김치볶음 김치 한 점 올려서 먹는게 내 입에는 딱! 아주 좋았습니다.

완전 내 입맛!

같이 먹은 친구는 도토리묵사발 맛있다면서 후루룩 마셔버리고, 메인 요리에서는 소고기 김치볶음이 자기 입맛에 딱!이라고 했습니다. 참고로 저는 시그러운걸 안 좋아하기 때문에 마늘구이가 입에 더 잘 맞더라구요.

김치볶음은 신김치로 만드니깐 좀 시그럽죠.

묵사발에 고기에 배는 부르지만 그래도 마무리로 볶음밥을 안 먹으면 섭섭해서 안 되지요.

남은 고기랑 김치랑 볶아서 볶음밥 만들고 김가루까지 뿌려주면 완성.

그렇게 볶음밥까지 먹었지만 아쉬워서 2차는 비비고 만두에 아사히 블랙 맥주 한잔으로 마무리했습니다.

오늘도 집밥 똥글선생 덕분에 배터지게 잘 먹은 하루였네요!

자주자주 도시락을 싸주시는 똥글선생~

그중에서도 제가 단연 좋아하는 메뉴는 베이컨말이 또는 유부초밥입니다. 특히 유부초밥은 일반적으로 생각하는 그런 커다란 크기가 아니라 한입에 쏙~ 들어가는 크기이고, 밥도 예쁘게 작게 들어가 있어서 유부의 맛도 많이 나고 먹기도 좋고 맛있는 그런 비주얼입니다.

일반적으로 유부에 밥을 너무 터지도록 가득 넣으면 한입에 넣기도 힘들고 예쁘지도 않고 유부에 비해 밥이 너무 많으면 싱거워서 주먹밥인지 유부초밥인지 구분이 안 갈 정도이지요.

친구들과 장산 산행 당일 아침 일찍부터 귀여운 유부초밥이랑 과일 도시락을 준비해주신 똥글선생.

오늘 산행에 멤버들은 총 3명이고 배부르게 먹을 것이 아니라 간단하게 먹고 내려와서 뒤풀이 예정이라 적당량만 준비했습니다.

싸우지 마라고 1인당 1통씩 그리고 방울토마토랑 참외 디저트까지.

나무젓가락 대신에 귀여운 플라스틱 포크까지 준비.

출발전 시간이 남아서 귀여운 도시락 열어봤습니다.

노랗고 하얗고 빨가니 색감도 예쁘네요.

한입에 먹기 좋게 조그만하게 만든 유부초밥 보기에도 귀여운 비주얼이지 않습니까?

유부 감싼거 보고 일반 유부가 아니라 다른 유부냐고 물어들 보시던데. 그냥 흔하게 시중 마트에 파는 유부초밥용 유부로 만든것입니다.

밥은 똥글선생표 비법으로 만든거구요.

밥을 적당히 작게 넣으면 저렇게 유부 끝 부분이 남아서 예쁘게 감싸집니다.

딱 저정도 크기가 한입에 먹기도 좋고 밥이 많지 않아서 달달한 유부의 맛도 제대로 느껴져서 좋습니다.

다이어트에 좋은 방울토마토, 사실 맛이 없어서 그닥 좋아하지 않는데 건강을 위해서 야채도 먹어줘야죠!

그냥 보기에도 귀엽고 예쁘고 맛있어보이는데 이걸 산에 올라가서 먹으면 그 맛은 몇배 더 강해집니다.

유부초밥에 밥이 왜 저리 작냐고 하실수도 있는데 개인마다 취향이 조금씩은 다를수도 있고 그렇겠지요.

일단 자주 먹는 저는 대만족입니다. 저 말고도 같이 먹은 지인이나 친구들도 완전 좋은 반응이었습니다.

물론 다른 사람이 정성스레 만들어준거니깐 맛있게 잘 먹었다고 할 수도 있지만, 정말 그래서가 아니라 진짜 맛있고 귀여웠다는 의견들입니다.

오래된 친한 친구들이라 막말도 서스럼 없이 하는 그런 사이라서 더 믿을 수 있죠!

힘들게 산 정상에 오른 후 적당한 곳에 자리 잡고 도시락을 펼쳤습니다.

어찌나 귀여운지 큭큭

친구녀석 말로도 자기 와이프가 유부초밥 만들면 밥을 한가득 넣어서 유부맛도 별로 안 난다고 하면서 이렇게 밥 작게 넣고 조그만하게 싸야 유부맛도 제대로 나면서 맛있다고 아주 좋아하더군요.

이건 특별한 레시피가 있는 것이 아닌 흔한 메뉴라서 레시피나 팁은 없습니다.

평소에 일반적인 크기로 만들었다면 똥글선생표 유부초밥 처럼 조그만하고 예쁘게 만들어 보시면 좋은 반응 얻으실 수도 있으실겁니다.

앞으로 집밥 똥글선생 카테고리에도 예쁘고 맛있는 집밥, 집술 한상으로 돌아오겠습니다.