옆정

하단 오거리 부근에는 굉장히 많은 술집과 음식점들이 모여있습니다. 그중에서도 웨이팅까지 해야 하는 가게들은 한 손에 꼽을 정도인데 최근에 한 곳이 더 추가되었더군요.

 

아무리 맛있는 집이라도 웨이팅까지 해가면서 먹는 건 좋아하지 않지만 어떤 집인지 한 번쯤은 가보고 싶다는 생각을 하고 있었는데 좀 이른 시간이라 그런지 마침 바로 착석이 가능하길래 고민 없이 입성해봤습니다.

 

 

아트몰링 뒤에 팔팔양곱창 있는 골목입니다.

 

이 골목에는 웨이팅까지 하는 맛집은 없었는데 얼마 전 지나가는데 웨이팅 하는 광경을 보고

 

대체 얼마나 맛있길래? 저렇게까지? 할까 궁금했던 차에 드디어 먹어보게 되었네요.

 

 

 

저녁 6시 45분 정도였던 걸로 기억하는데 이미 거의 만석이고 빈자리가 딱 2 테이블인가? 있길래 바로 착석하고 꼬들살이랑 소주 주문했습니다.

 

여기 미진축산이 여러 곳에 지점들이 많던데 가성비도 좋고 특수부위 전문점이라 인기가 좋은 거 같더군요.

 

대신 첫 주문 시 기본 500g 5인분 이상 주문이 가능합니다. 100당 가격이 저렴하기에 그런 거 같습니다. 막상 500g 해봐야 얼마 안 합니다.

 

제가 착석 후 얼마 지나지 않아 바로 웨이팅이 시작되었습니다.

 

 

 

보시다시피 메뉴가 꽤 여러 가지입니다. 원래 맛집은 메뉴가 많지 않은 법인데 어떨지 궁금합니다. 

 

테이블 간 간격이 타이트해서 사진 찍는데 조금 제약이 많았으니 불편한 구도는 이해 바랍니다.

 

 

 

기본으로 나온 천엽과 생간.

 

천엽은 먹지 않고 생간은 좋아하는데 저게 안 좋다는 걸 보고 나서는 일부러 먹지는 않았는데...

 

그 맛을 잘 아는지라 역시나 젓가락이 가더군요. 소금 기름장에 찍어서 먹으면 니글니글하면서 은근 매력이 있는 생간.

 

 

먼저 소맥으로 간단히 시작

 

 

 

꼬들살 500g

 

 

 

처음 먹어보는 부위인데 생긴 게 꼭 무슨 피자 잘라놓은 거처럼 생겼습니다.

 

이름은 생소해도 메뉴판에 사진이 있으니 선택하는데 불편함은 없을 겁니다. 비계랑 고기가 적당히 섞인 고소한 부위

 

 

 

두께도 적당해서 굽는데 오래 걸리지도 않겠네요

 

 

역시나 금방 잘 익는 중

 

 

 

고기를 잘게 자르지 않고 바로 한입에 먹어도 괜찮은 크기네요

 

 

 

하지만 먹기 좋게 잘라주시는 똥글님

 

 

 

적당히 잘 익은 김치랑 꼬들살 안주 준비됐으니

 

 

 

짠~

 

 

 

역시 첫 잔은 달아요~

 

 

 

꼬들살 본연의 맛을 느껴보기 위해서 처음은 소금에 찍어서 먹어봤습니다.

 

 

 

김치도 한 점

 

 

 

진짜 고소하니 맛있네요~

 

음~음~! 맛있네! 연발하며 흐름 끊기지 않게 다음 고기 올려주고

 

 

 

본인의 초이스가 좋았는지 만족한듯한 표정의 똥글이

 

 

약간 마요네즈? 같은 소스가 있길래 여기에도 한 번

 

 

 

어떤 맛일까?

 

오~ 내 스타일!!

 

 

 

두툼한 삼겹살 치즈에 찍어서 먹는 것도 좋아하는데 치즈에도 한 번

 

 

 

이건 누구나 다 아는 그 맛!

 

근데 니글니글 고소한 치즈에 찍어서 먹는 거보다 먼저 먹었던 소스가 훨씬 더 맛있네요! 치즈가 최고인 줄 알았는데!

 

이건 개인마다 호불호가 갈릴 수 있으니 참고만 해주세요

 

 

 

술이 들어간다 쭉~ 쭉~ 쭉~ 쭉~

 

두 번째 대선이 등장해주고

 

 

 

짠~

 

 

 

꼬들살이 거의 다 소모가 되어가는 찰나 이 맛있는 흐름이 끊기지 않게 차기 메뉴가 필요한 타이밍~

 

 

 

이렇게 메뉴가 많은 곳에서는 여러 가지 먹어보는 게 좋기에 고민하다가 눈에 들어온 소스테이크갈비

 

 

 

추가 주문이기에 500g이 아니기에 조금만 시켰습니다. 300g?

 

 

다음 타자를 위해 불판에서 방금 내려온 꼬들살 기름기가 좌르르 흐르는 것이 아직도 현역으로 맛있어 보이는 비주얼

 

 

 

치즈보다 맛있었다고 위에서 언급한 소스에 찍어서 먹기

 

 

 

그다음은 새로운 불판에 소스테이크갈비살 올려주고

 

 

 

좀 늦게 등장한 된찌

 

첫 주문할 때 보통 된장찌개도 같이 주문하는데 워낙 사람이 많고 직원들도 정신이 없어 보이던데 그래서 많이 늦어져서 등장했습니다.

 

여기 알바들이 외국인 대학생으로 보이던데? 동아대 교환학생이겠죠? 아무튼 국적이 다채롭더군요! 그래도 기본적인 한국어는 되시던데? 아무래도 어려운 말은 잘 못 알아들을 수도 있으니 그 정도는 참고하시면 되실 듯합니다.

 

글로번 시대에 걸맞게 알바생도 글로벌 인재들로 채용한 미진축산 ㅋㅋ

 

 

 

소스테이크갈비가 익을 동안 남은 꼬들살 맛나게 먹고 또 먹고

 

 

 

또 짠!

 

 

 

두 번째 주자인 소스테이크갈비까지 익었습니다. 비주얼만 봐도 어떤 맛일지 짐작이 가는데

 

 

 

역시 내가 생각했던 그 맛! 단짠을 좋아하기에 이번 선택은 아주 굿초이스가 아닐 수 없네요

 

고기질도 괜찮더군요

 

 

 

또 계속 짠~

 

 

 

더워서 숯불은 빼 달라고 하고 쾌적한 환경으로 남은 고기 취식하기

 

 

 

깍두기 모양이라 하나씩 먹기도 좋고 어느 정도 배부른 상황에서 안주로 딱이네요

 

 

 

하지만 마무리는 또 냉면이 빠지면 섭섭한 법!

 

 

 

몇 점 남은 꼬들살은 된찌에 빠뜨렸더니 국물이 더 고소해지는 마법이~

 

 

 

고기에 집중했더니 웬일로 소주 3병밖에 안 마셨습니다. 

 

맛집 리뷰는 마지막 사진 한 장이면 자세한 설명이 필요 없죠~

 

 

 

앉자마자 몇 분 안돼서 바로 웨이팅이 시작이 되었는데 다 먹고 나오니 웨이팅은 없지만 여전히 가게는 만석!

 

영업시간 제한에 코로나에 이런 시국에 웨이팅이 웬 말이냐? 했지만 막상 방문해서 먹어보니 왜 그런지 알겠더군요.

 

바로 옆 테이블에 대학생들이 있었는데 가성비가 좋은 집이라서 그런지 부담 없이 배부르게 먹는 모습이었습니다. 맛도 맛이지만 가성비까지 좋은 미진축산.

 

웨이팅 하는 데에는 다 그만한 이유가 있었네요! 

 

이제 영업제한도 완화되어서 조금 덜 붐빌지는 모르겠지만 저녁 타임에는 웨이팅을 피하지 못할 것 같으니 서둘러서 일찍 한 번 방문해보시길 추천드리겠습니다.