옆정

다른 지역에도 있나 모르겠는데 부산에는 여러군데 지점이 있는 가야포차 선지국밥, 상호명답게 선지국밥 및 수구레국밥이 메인이고 나머지 닭갈비 수구레 무침 등 안주거리도 있어서 술 한잔 하기에 딱 좋은 그런 곳.

여기는 내가 자주가던 해운대 중동 가야포차선지국밥에서 먹은 후기입니다.

기본 반찬은 깍두기랑 부추 두가지, 이것만해도 소주 한병은 그냥 뚝딱할 정도로 맛있습니다.

내가 주문한 메뉴는 수구레 무침, 가야포차선지국밥에서는 안주류 수구레 무침이나 닭갈비, 오삼불고기 같은거 주문하면 기본으로 술국(선지국)이 하나 같이 나옵니다. 하지만 여기다가 천원만 추가하면 수구레국밥으로 업그레이 가능하오니 참고하셔요~

저는 천원 추가해서 수구레로 업그레이드 했습니다.

수구레란? 수구레는 쉽게 말해서 소의 껍데기입니다 단백질의 원료로 쓰이는 젤라틴이라는 물질이 풍부해서 피부에도 좋고 뭐 그런 원료입니다. 나는 화학전공이며 예전 근무했던 회사가 젤라틴 제조업체였기에 잘 알고있지요.

특히나 날씨가 쌀쌀하거나 추울때 술국에 소주 조합은 단연 최고!

깍두기, 부추, 술국에 수구레 업그레이드까지 이제 술이랑 같이 먹기만 하면 끝!

이제는 단종된 시원블루(씨블이) 지금은 시원블루 대신에 대선블루 흔히들 대선이라고 부르는 소주의 이전 모델입지요! 지금 파는 대선에 자세히 보면 대선시원블루라고 적혀져있습니다.

어쨌든간에 이제는 단종된 나의 사랑 씨블이

기본 안주도 준비됐고,  당신의 눈동자에 건배~

술국에 한잔 먹고있으니 기다리던 메인메뉴 수구레 무침이 나왔네요.

빨가이 새콤달콤 맛있습니다. 야채도 아삭거리고 부들부들한 수구레의 식감도 좋고 안주도 되고 피부에 도움도 되고 1석2조!

그리고 여기 가야포차 선지국밥에서 국밥 주문해도 기본적으로 계란말이가 나옵니다. 물론 안주 주문해도 술국이랑 계란말이까지 나오는데, 이 때 실수로 계란말이가 안 나와서리 마지막에 몰아서 먹었네요.

계란말이도 추가주문 가능합니다! 천원인가? 2천원인가 기억이 잘 안나는데 아무튼 계란말이도 맛있습니다.

소주 한잔 먹고 국물 떠먹고 수구레 무침 김에 싸서 한입 먹으면 크~

안 먹은지 꽤 된 것 같은데 오늘따라 가야포차 수구레 무침이 땡기네요~

가야에도 있고 해운대에도 있고 부산 여기저기 여러군데 있으니 오늘 저녁에는 수구레 무침에 술국에 수구레 업그레이드해서 대선 소주 한잔 콜?