옆정

예전 해운대 살 때 자주 갔었던 징기스, 이제는 전국 어디를 가도 지점들이 많아 좋은 거 같습니다.
 
 
 
상생지원금도 충전되었고 백신도 1차 맞았고 해서 오랜만에 외식하러 하단 맛집 징기스에 방문
 
 

이틀 전에 왔을 때 초저녁부터 만석이라 못 먹고 발길을 돌렸었는데 다행히 자리가 있어서 바로 착석
 
 
 

워낙 좋아하는 집인지라 메뉴판도 필요 없이 바로 주문 가능합니다.
 
항상 먹던 대로 양갈비 3인분에 카스&대선 주문

북해도식 양고기 화로구이 전문점 징기스 세팅은 이러합니다. 뭐 보통은 화로구이를 많이들 먹으니 이러하고 다른 메뉴 시키면 살짝 다를 수도 있습니다.
 
 
 

아직 불도 안 들어왔는데 일단 쏘맥부터 한잔 마셔버릴까?
 
 
 

얼마 전 영화 인타임을 다시 보는데 시간이 없어서 가난한 사람(빈민층)은 뛰고 부자들은 느긋하게 행동하는 모습이 너무 슬퍼 보여서 전혀 풍족하지는 않지만 부자인척 코스프레하는 마음에서 사진 찍으며 천천히 뜸 들이는 중
 
 
 

목말라죽겠는데 뜸 들이기는 무슨 그냥 건배~

메마른 목에 소맥으로 적셔주니 이제서야 하나둘씩 보이기 시작하길래 사진 찍는 중...
 
이건 기본으로 나오는 구워 먹는 김치랑 야채 
 
 
 

양갈비 3인분도 등장해주고
 
 
 

애초에 방울토마토까지 추가 주문. 토마토 추가 주문이 2천원인데 많이 비싼 듯? 아니면 사장님이 서비스로 주셔서 양이 적었던 건지?
 
영수증 내역 일일이 체크하는 스타일이 아닌지라 잘 모르겠지만 아무래도 그냥 주시지 않았을까? 하는 생각이 드네요~
 
 
 

그리고 소스랑 땅콩 또띠아까지
 
 
 

본격적으로 굽기에 앞서 화로의 화력 높여주는 중

징기스
 
가타카나로 징기스 저렇게 씁니다~  징기스인 거 이미 알지만 그래도 가타카나 읽었다고 뿌듯해하는 중
 
 
 

화력이 강력ㅎF졌는지 야채부터 올려주고~
 
아~ 징기스는 직원분들이 직접 다 구워주시니 받아서 먹기만 하면 되기에 고기 못 굽는 사람(본인)도 가기 좋습니다.
 
 
 

갈비 3개 동시에 올려주니 아주 그림이네요.
 
이 자태가 너무 예뻐서 이번 포스팅 썸네일로 당첨
 
 
 

징기스 이용해봤냐고 물어보시더니 다 익은 고기 한 점씩 앞접시에 덜어주시더군요.
 
 
 

힘들게 구워서 주시니 맛있게 냉큼 받아서 먹기
 
 
 

많이 이용해봐서 잘 안다고 했지만 그래도 맛있게 먹는 법 친절히 알려주시면서 이번엔 또띠아랑 먹게끔 해주시더군요~
 
귀찮아서 쌈도 잘 안 싸 먹는 본인이지만 또띠아에 올려주신 양갈비 한 점 아주 맛있게 잘 먹었습니다.
 
 
 

김치랑 야채도 노릇노릇 잘 익었기에 본격적으로 취식에 돌입

미처 돌판에 입성하지 못한 나머지 고기까지 돌판에 올려주고 김치랑 야채 추가해서 올렸습니다. 김치랑 야채는 추가하면 그냥 주니 참고하세요.
 
 
 

그리고 2번째 대선이도 등장
 
 
 

얼마 남지 않은 고기와 2번째 소주가 나왔으니 모자란 안주 대신해서 된장찌개
 
 
 

갈빗대는 된장찌개에 넣어달라고 하면 넣어주니깐 이렇게 해서 드셔 보시길 바랍니다. 예전 해운대 중동점에 다닐 때부터 이렇게 먹었는데 된장찌개에 양갈비의 맛이 배어들어 국물이 진해집니다.
 
 
 

저녁에 탄수화물은 위험하지만 배가 많이 고파서 아지타마고(맛 계란파 밥) 이하 계란밥도 주문.
 
살찐다고 잘 안 시키는데 오랜만에 시켜서 그런가? 예전에 먹었던 계란밥의 맛이 아닌 거 같기도 하더군요? 너무 오랜만에 먹어서 그런지...  예전 기억과는 다르게 좀 많이 달더군요? 
 
라고 말하고 있지만 싹싹 긁어서 비웠다는 거! 
 
 
 

하단 맛집 인증하는 마무리 샷
 
그렇게 주문한 음식들 깨끗하게 다 비우고(갈빗대에 붙은 것 까지도 다 뜯어먹음) 마무리.
 
 양고기 염소고기 냄새 때문에 못 먹는 사람들도 있다고 하던데? (고기를 좋아하는 본인으로써는 전혀 이해 불가지만)
 
징기스는 6개월 미만 이런 양들만 사용해서 고기질이 굉장히 좋습니다. 얼마 전 에어프라이 구입 기념으로 인터넷에서 양갈비 사서 먹어봤는데 나름 맛있었지만 확실히 징기스 와서 먹어보니 고기질이 좋다는 게 대반에 느껴지더군요.
 
전국 곳곳에 체인들이 많지만 일단 본인 경험 기준으로 부산에서는 어느 지점을 가더라도 일관된 맛을 느꼈습니다.
 
필자 본인의 소득에 비하면 다소 비싼 음식이지만 그래도 소고기(한우)보다는 저렴하고 맛있으니 가끔은 와줘야 하는 북해도식 양고기 화로구이 전문점 징기스였습니다.