옆정

진짜 비싼 몸값을 자랑하는 독도 새우

그래서 몇 년에 한 번 먹을까 말까 하는 고급 음식인데 이번에 엄마가 자갈치시장에 가서 사다주시길래 또 먹게 되었습니다.

감동TT

자갈치시장까지 그리 멀지 않은 거리이지만 가는 시간 계산해서 산소까지 넣어서 포장을 해줬다고 합니다.

먼저 담겨 온 물부터 빼주고

수돗물로 헹궈줍니다.

아무리 비싸다고 하지만 고작 이게 다?라고 생각할 수도 있지만 이게 5만 원어치 양

이걸 가게에서 먹는다고 가정하면 대략 8만원정도는 되지 않을까 생각이 듭니다. 최근에 11만원짜리를 먹어봤기에 양이 대략 가늠이 가거든요.

물에 한 번 헹궜지만 여전히 싱싱하게 살아있는 독도 새우

고급 먹거리 독도 새우 꽃새우는 회로 먹어야 달큼하니 맛있습니다.

비싸고 양이 적어서 배가 부를 때 2차로 먹어야 하는 독도 꽃새우

먼저 대가리는 가위로 잘라내고 껍데기를 까줘야 먹기 좋습니다.

똥글님께서 손수 일일이 손질해 주셔서 바로 먹기만 하면 되는 독도 새우 한 접시

역시 몸값 비싼 아이라 그런지 때깔부터가 틀린 독도 꽃새우 5만원어치

그래도 나름 튼실한 녀석들은 꽤나 씹을 거리가 됩니다. 호불호가 갈릴 수도 있지만 개인적으로 없어서 못 먹는 고급 음식 꽃새우

다른 회도 그렇지만 독도 새우 회는 진짜 간장 소스에 찍어먹는 게 훨씬 더 맛있는 거 같습니다. 아니면 그냥 양념 없이 먹는 것도 괜찮습니다. 비리거나 그런 거 전혀 1도 없습니다.

비씨가만 하고 양도 얼마 안 되는 독도 꽃새우 이렇게 회로만 먹고 끝?

절대 안 되죠! 아까운 대가리를 어떻게 그냥 버립니까!

대가리에 내장이랑 살이 얼마나 많은데요~

대가리는 역시 튀김으로 먹는 게 최고인지라 똥글님께 부탁

업소가 아니라서 튀겨서 먹기 힘들지 않나 생각을 했지만 똥글선생께서 뚝딱 새우대가리 튀김까지 해주셨습니다.

집에서는 이렇게 기름 자작하게 해서 튀겨도 훌륭하게 독도 새우 대가리 튀김이 만들어지더군요.

개인적으로 요리는 모르지만 똥글선생 덕분에 이렇게 집구석에 앉아서 호강 제대로 합니다.

집에서 튀긴 독도 새우 꽃새우 대가리 튀김

집에서 한 거라 기름은 당연히 새거라 색깔도 아주 맑고 깨끗하니 보기만 해도 바사삭한 느낌

원래 독도 꽃새우 회가 메인이라고 생각하지만 회보다 꽃새우 대가리 튀김이 너무나도 맛있었습니다.

역시 깨끗한 기름에 처음으로 튀겨서 그러지 않았나?라는 생각이 드는데...  아무튼.

비싸서 없어서 못 먹는 고급 식재료 독도 새우 독도 꽃새우 집에서 저렴하게 야무지게 대가리 튀김까지 먹는 방법 기록으로 남겨봤습니다.

자갈치 시장이 바로 코앞인 동네에 사는 특성상 가게보다는 조금 저렴하게 먹을 수는 있지만 이마저도 부담이 되니 정말 가끔씩 먹어야겠습니다.

이상 독도 새우 독도 꽃새우 집에서 저렴하게 알차게 먹는 법 야무지게 먹는 방법 후기였습니다.

정말 오랜만에 먹은 독도꽃새우 

독도새우는 3가지 종류가 있습니다.

도화새우(참새우)

물렁가시붉은새우(꽃새우)

가시배새우(닭새우)

다 맛있지만 그중에서 제일 괜찮았던 게 바로 독도꽃새우

일산에서 부산 놀러 온 조카가 새우가 먹고 싶다고 해서 좋은 거 먹여주고 싶어서 독도꽃새우 먹으러 남포동 방문

여기 바로 앞에도 마주 보고 독도새우 가게가 있는데 거긴 수족관에 새우들이 별로 없길래 여기로 선택

자주는 아니지만 그래도 나름 몇 번 먹어봤다고 저기 보이는 저게 독도꽃새우라고 가르쳐 주는 중

진짜 사악한 가격만 아니라면 이 수족관에 들어 있는 독도새우들 다 먹어버릴 수 있을 거 같은 느낌

1차로 영도 해녀촌 갔다 왔지만 또 새로운 시작이니 쏘맥 준비

아~ 독도꽃새우는 大 11만원짜리 주문했습니다.

주문과 동시에 신속하게 차려지는 기본 안주들

기본 안주 세팅 후에 직원분이 통에 독도꽃새우를 담아가지고 와서 테이블 보는 앞에서 직접 대가리를 따주십니다.

대가리는 분리된 독도꽃새우

무늬가 진짜 예쁘기도 하고 맛도 좋은 꽃새우

조리 안 해도 되고 금방 상이 차려지니 좋습니다.

비싸지만 않으면 더 좋으련만...

좋은 거 먹으러 왔으니 맛있게 먹어보자꾸나 건배~

이 독도꽃새우 먹는 방법은 대가리 딴 상태에서 그냥 바로 먹으면 안 됩니다.

저 예쁜 껍데기를 벗겨내고 먹어야 되니 참고하세요

괜히 급하게 그냥 먹으려다 껍데기 이빨에 끼고 난리도 아님

결국 똥글님께서 일일이 껍데기를 까주십니다.

고생이 많으신 똥글님 감사감사

그렇게 기본 안주랑 메인인 독도꽃새우랑 맛있게 먹고 있으니 등장한 게

크기는 꽤나 실해 보이지만 결코 실하지는 않습니다. 아무래도 서비스 안주이다 보니 그렇겠죠

처음에 분리했던 독도꽃새우 대가리는 튀김으로 나왔습니다. 바삭바삭하니 별미

껍데기 빼고 정말 버릴 게 없는 독도꽃새우

비싼 몸값을 자랑하는 아이다 보니 아낌없이 야무지게 많이 먹어야 되지 않겠습니까?

몇 년에 한 번씩은 먹는 거 같은데 이제 또 몇 년이나 지나야 한 번 더 먹을 수 있을런지...

비싼 가격만 빼고 단점이라고는 전혀 없는 독도꽃새우 취식 후기였습니다.