옆정

전주에 가면 뭘 먹어봐야 될까? 하며 여러 가지 알아보던 중
 
전주 맛집 추천 10 음식점에 꼭 빠지지 않는 집들이 여러 곳 있던데 그중 한 군데가 바로 전주 베테랑 칼국수
 
 
 
알고 보니 전국에 지점도 많은 유명한 집이더군요.
 
그래도 역시 본점을 가봐야 할 것 같아서 전주 한옥마을에 있는 베테랑 칼국수 본점에 방문.
 

 
전주 베테랑 칼국수 영업시간은 오전 9시 ~ 오후 9시
 
딱 9시에 가면 좀 그럴 것 같아서 일부러 9시 5분쯤에 도착했습니다.

한옥마을 내에 있기에 들어오는 길이 꽤나 복잡하더군요. 그래도 자체 주차장이 꽤나 넓어서 주차하기는 좋습니다.
 
오픈 시간에 간 거라 주차자리는 넉넉했습니다.
 
 

코로나 때문에 체온 측정 및 명부 작성 때문에 이쪽으로만 들어갈 수 있더군요.
 
방역수칙을 지킨 후 입장.
 
빨리 왔다고 생각했는데 이미 가게 내부는 거의 만석 되기 직전.

어디 앉을까 고민하다가 자리 없어질까 봐 가까운 곳에 바로 착석 후 재빠르게 주문.
 
이미 뭐 먹을지 다 정하고 왔기에 칼국수 2개랑 김치만두 1개 주문했습니다.
 
양이 많다는 후기가 많던데? 어떤 후기를 보니 그릇이 작아서 양이 그닥 많지 않다는 리뷰도 보이더군요.
 
과연 뭐가 진실일까 싶어서 옆 테이블을 보니 그릇 크기가 그다지 크지가 않길래 칼국수로는 모자를 수도 있겠다 싶어서 김치만두도 같이 시켰네요.
 
 
 

메뉴는 이러합니다. 다른 메뉴가 조금 더 있는데 손님들이 워낙 많은지라 사진 촬영이 여의치가 않아서 이렇게 밖에 못 찍었네요.
 
 
 

워낙 유명한 맛집이라 회전율도 빠를 것이고 메뉴도 메뉴인지라 금방 나올 줄 알았는데 생각보다 기다리는 시간이 지루해서 괜히 단무지랑 깍두기 한 컷 더 담아보기.

먼저 나온 김치만두
 
후기들 보면 만두가 터져서 나오는 경우가 많던데 다행히 온전한 상태로 나왔네요
 
김치만두 맛은 so so 하더군요. 어차피 메인은 칼국수인지라 만두는 그냥 거들뿐...
 
 
 

전주 맛집 추천 10 베테랑 칼국수의 메인 메뉴인 칼국수 등장.
 
사진으로 보던 비주얼 딱 그대로네요~
 
 
 

칼국수인데 면이 조금 다른 모습입니다.  보통 생각하는 칼국수 면이랑은 다르니 참고하세요

다데기와 김가루랑 전부 잘 섞어주면 제대로 된 걸쭉한 국물로 변합니다.
 
개인적으로 국밥류에 들깨 많이 넣어서 걸쭉하게 먹는 것도 좋아하고 라면 먹을 때도 계란을 풀어서 먹는 걸 선호하기에 전주 베테랑 칼국수는 내입맛에 맞을 수밖에 없는 그런 메뉴입니다.
 
 
 

전날 옛촌막걸리에서 과식하고 술도 많이 마셨기에 해장이 절실했는데 아주 좋은 타이밍에 먹게 되네요
 
 
 

전주 맛집 추천 10 베테랑 칼국수라고 써놓고 왜 남겼냐?
 
앞서 말했지만 전날 과식과 과음의 여파도 있었고 먼저 나온 김치만두부터 먹고 시간 텀을 두고 칼국수가 나와서 뇌가 배부름을 인식해버렸습니다.
 
그리고 눈 뜬 지 얼마 안 된 상태에서 먹으려니 잘 안 먹히더군요 TT
 
대신 전날의 숙취는 아주 제대로 씻겨내려갔습니다. 면은 다 못 먹었지만 걸쭉한 국물은 아주 쪽쪽 빨아먹듯이 해치웠네요~
 
그릇 크기가 생각보다 작아서 양도 그렇겠거니 했는데 적은 그릇에 꽉꽉 채워져서 나오니 양이 적은 편은 아닌 게 맞는 것 같습니다.
 
전주 맛집 추천 10 순위에 들어가 있던 콩나물해장국, 피순대, 비빔밥 등 여러 집들이 있었지만 짧은 시간에 다 먹어볼 수는 없으니 그중에서 엄선해서 방문했는데 아주 굿 초이스였던 거 같습니다.
 
다음에 또 가게 된다면 나머지 맛집들도 차례대로 다 들러보고 싶네요.
 
이상! 전주 맛집 추천 10 순위에 빠지지 않는 전주 베테랑 칼국수 본점 후기였습니다.