옆정

 
 
한 신문사 SNS에서 댓글로 부산 만두 맛집을 추천받았는데 그중 탑 3에 들어간 구포 금용만두.
 
꼭 SNS에서 현지인이 댓글로 추천한 맛집이 아니더라도 이미 많은 사람들이 알고 있는 곳이며. 생활의 달인에 산둥식 만두의 달인으로 출연했던 달인 맛집이기도 합니다.
 
 
 

보슬비가 내리던 날 오전 구포 금용만두에 방문.
 
위치는 구포역 바로 앞에 위치하고 있어서 찾기도 쉽습니다.
 
 

금용만두 메뉴는 이러합니다. 원래 맛집은 메뉴가 많지 않은 법이지요
 
오전 11시쯤이었는데 사모님과 직원분들이 아주 열심히 만두를 빚고 계십니다.

생활의 달인 외에 여러 방송에 출연했던 금용만두
 
 
 

먼저 나온 군만두
 
일단 금용만두는 군만두가 가장 인기 메뉴인지라 군만두 그리고 만두국밥 하나 이렇게 주문했습니다.

맛있는 음식에 빠질 수 없는 맥주도 한 병
 
 
 

대낮도 아닌 오전인지라 간단하게 맥주로 목만 축이기로 하고 한 잔 채워주고~
 
그리고 취식에 앞서 한 가지 알려드리자면 필자가 앞전에 포스팅했었던 부산 만두 맛집과 관련이 있습니다.
 
 
부산 춘권 달인 영성방
https://coc6060.tistory.com/452

 
초만두 달인 상해만두
https://coc6060.tistory.com/418

 
 
금용만두까지 이렇게 세 분이 형제이며 다 생활의 달인이십니다.
 
그래서인지 상해만두의 군만두 비주얼과 굉장히 많이 흡사한 모습을 보이는 금용 군만두입니다.
 
영성방 사장님이 큰형님이시고 셋째 동생 상해만두 이번에 방문한 금용만두가 둘째 동생이십니다.

앞전 상해만두에서 정말 맛있게 먹고 극찬을 했었는데 비주얼도 비슷하고 워낙에 유명한 곳인지라 기대가 많이 됩니다.
 
 
 

간장마저도 맛있어 보이는 지금
 
 
 

접시도 그렇고 비주얼도 그렇고 진짜 상해만두랑 비슷한 모습이네요
 
 
 

한 입 먹고 속을 보니 속도 역시나 비슷합니다. 맛도 그렇고요
 
산둥식 만두가 어떤지 제대로 잘 알지는 못하지만 금용 군만두는 육즙이 있는 스타일은 아니고 고기가 많이 들어가서 약간 퍽퍽한 느낌이지만 아주 담백한 스타일의 만두입니다.
 
개인적으로 퍽퍽한 느낌은 좋아하지 않지만 영성방 춘권도 상해만두도 그렇고 금용만두는 식감도 맛도 아주 좋았습니다.
 
 
 

그리고 오이
 
이 오이가 그렇게 맛있다고 하던데? 사실 생오이에 양념 살짝 뿌린 게 맛있어봐야 얼마나 맛있겠나? 그냥 오이 식감으로 먹는 거겠지 생각했습니다.
 
그런데? 딱 하나 먹어보니 왜 그런지 알 것 같더군요! 맛을 표현하기가 좀 그런데... 아무튼 엄청 맛있습니다. 오이도 꼭 같이 드셔 보시길 강력히 추천드립니다.
 
 
 

금용만두의 인기 메뉴 중 하나인 만두국밥입니다.
 
사실 군만두랑 찐만두나 물만두 주문할까 했는데 금용은 만두국밥이 있어서 물만두는 먹을 수 있기에 국밥으로 선택했습니다.

개인적으로 군만두를 좋아하지만 만두 맛집이니 물만두도 역시나 맛있지 않겠습니까?
 
 
 

필자는 계란을 좋아하기에 계란도 먹고 국물이랑 밥도 먹고 든든한 한 끼로 아주 좋더군요.
 
그리고 이 만두국 국물에 참기름?이 들어갔는지 국물이 고소합니다! 흔히 먹어봤던 그런 만두국의 맛이 아니었습니다.
 
밥으로도 소주랑 같이 먹어도 해장으로 먹어도 아주 좋을 듯한 그런 맛입니다.  입 짧은 똥글이도 정말 맛있다고 잘 먹더군요.
 
군만두 오이에 이어 만두국까지 아주 추천드립니다.
 
 
 

만두 하나 건져서 먹고
 
 
 

맛있는 오이까지 같이~
 
크~~~ 진짜 오이 너무나 맛있습니다. 살짝 새콤?달콤?한 것이... 만두랑 정말 잘 어우러집니다.
 
 
 

손님들이 빠져나간 상황인데 모두들 열심히 만두 빚기에 정신이 없으십니다.
 
 
 

입에 잘 맞는지 계속해서 바삐 움직이는 똥글이 숟가락
 
 
 

평소에 비해 먹은 음식의 양이 조금 적기는 하지만 아주 맛있게 깨끗하게 잘~ 먹었습니다.
 
오후에 일정이 있는 관계로 좀 더 먹고 싶었지만 이 정도로만 하고 다음을 기약했네요.
 
 
 

맛집 방문해서 맛있게 먹고 나오면 꼭 이렇게 서서 한 컷 덤 담게 되더군요. 
 
이번 금용만두도 아주 성공인 방문이었습니다.  일정 때문에 일찍 가는 게 아쉽지만 다음번에는 소주랑 같이 제대로 먹을 생각을 하면서 돌아왔습니다.
 
금용만두에 오향장육도 인기 메뉴라고 하던데? 조기에 소진되는 일이 많다고 하니 다음번에도 이른 시간에 방문해서 오향장육이랑 만두국밥 그리고 군만두까지 시켜서 아주 진~하게 소주 한잔해야겠습니다.
 
이상! 부산 현지인이 뽑은 부산 3대 만두 맛집 금용이었습니다.